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Más consumidores adoptarán alimentación basada en plantas en 2023
26/01/2023 - El segundo motivo más importante por el cual el consumidor adopta una alimentación basada en plantas es por su preocupación por la salud planetaria, durante 2022...
La industria alimentaria dejaría fuera de la ecuación al alcohol en la cocina global
20/01/2023 - Reino Unido. – Las tendencias en el desarrollo de bebidas bajas o sin alcohol está penetrando cada vez más dentro de la industria de alimentos y bebidas. Por...
La industria plant-based: su estado actual y los retos que enfrentará en 2023
17/01/2023 - La industria plant-based va cosechado avances significativos durante los últimos años. Según Valuates Reports, el mercado de proteínas a base de plantas crecerá a 10...
Meusburger develops new hot runner controller
13/01/2023 - Meusburger has created a new hot runner controller. The company claims that the profiTEMP IM is a compact, handy and powerful hot runner control unit. × ...
Lingrove’s Carbon Neutral Luxury ekoa® featured in concept vehicle
- Delivering a higher strength-to-weight ratio than steel, ekoa® is developed from renewable flax fibers to replace wood, laminates, and plastics with a carbon-neutral, ultra-sustainable material....
Flax based biocomposites for Hyundai
- Environmental commitment is one of the hottest topics for 2023. Hyundai Motor Group and Hyundai America Technical Center showcased their respective activities at the Hyundai Open Innovation Lounge...
PlastikCity Pavilion returns for Interplas 2023
11/01/2023 - In 2023, Interplas, the definitive and longest running UK plastics exhibition will be celebrating its 75th anniversary. Amidst a host of exciting features and new developments is the...
Innovan nutricosméticos que benefician la salud mental
10/01/2023 - SternLife amplía su cartera de nutricosméticos con dos conceptos para la megatendencia de salud mental:MoodSleepSe trata de dos bebidas...
It's 2023, Remain Seated and Don't Touch Anything
09/01/2023 - Why our senior editor is more cautious than optimistic about the new year.
KRAIBURG Offers TPEs for Grips and Handles of Medical Instruments
09/01/2023 - KRAIBURG TPE now offers the THERMOLAST® H HC/AD1/AP series in Asia-Pacific for grips and...
A wide range of flavours for Norwegian cider
05/01/2023 - Nofima’s sensory panel evaluated a total of 25 Norwegian siders. 14 from Hardanger and 11 from other regions of the country.Sensory analyst Mats CarleHøg trains himself with taste tests of...
Fabrican nuevos sucedáneos de salami a base de plantas
02/01/2023 - Loryma, empresa especializada en alimentos a base plantas, desarrolló nuevos conceptos que replican las propiedades visuales y sensoriales de sus contrapartes a base de...
Innovan micelios de hongos para proteínas alternativas
29/12/2022 - MycoTechnology e IFF establecen una alianza para la innovación de micelios de hongos para proteínas alternativas, productos alimenticios y bebidas de próxima...
Mediante un aislado de proteína de garbanzo logran desarrollar helado plant-based
27/12/2022 - ChickP Protein, startup de tecnología de alimentos, presentó un aislado de proteína de garbanzo para helado plant-based. La proteína de este cultivo se centra en la...
Así fue el 2022 en la industria de los conservantes alimentarios
19/12/2022 - Con la búsqueda de los consumidores por productos más frescos y con una vida útil de anaquel más larga, las empresas especializadas en conservantes alimentarios han...
Fermentación, proceso clave para producir alimentos más saludables
16/12/2022 - La fermentación es un proceso biológico simple y atractivo para biotransformar positivamente las materias primas.En el Webinar “Ideas de Fermentación: una solución...
Así se comportó el sector de ingredientes y aditivos en 2022
12/12/2022 - Los ingredientes y aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a los alimentos para mantener o mejorar su inocuidad, su frescura, su sabor, su textura o su...
This week's issue is out now | Dec. 12, 2022
12/12/2022 - Welcome to our last regular issue of the year! (Next up is the highly coveted The Book, subscribe to get yours!)In this...
Ingredientes botánicos impulsan el desarrollo de bebidas bajas en alcohol
02/12/2022 - El segmento de bebidas bajas en alcohol y sin alcohol es impulsado por los consumidores de la generación millennial y la generación Z, al mismo tiempo que cambian a...