Materiales avanzados

 

Materiales avanzados

Cultivan tejido graso a base de células para acentuar la textura en la carne alternativa
03/05/2023 - Un grupo de investigadores de la Universidad de Tufts, Estados Unidos, lograron producir a granel tejido graso que tiene una textura y composición similares al tejido...
Scottish seaweed sparks idea to boost electric vehicle batteries
25/04/2023 - Materials from Scottish-grown seaweed could help to improve the life-span and charge time of lithium-ion batteries used for the likes of electric vehicles, with a...
Desarrollan con biotecnología “salmuera inteligente” para carne procesada sin nitritos
20/05/2022 - Un equipo de ingenieros de alimentos holandeses de Vaess desarrollaron la solución VascoPrime, una “base” para que las salchichas a base de plantas no se...